弱火
よわび
yowabi
JMdict entry #1662360
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noun (common) (futsuumeishi)
low flame (cooking); low heat; simmering
antonym: 強火
Kanji in this word
Example sentences
４．煮え立たせる寸前で弱火にして、もう一度灰汁を取り除きます。
４ ． nietata seru sunzen de yowabi ni shi te 、 mou ichi do aku wo torinozoki masu 。
4. Just before bringing it to the boil, set to a low flame and remove the scum again.
必ず弱火で煮立たないように煮ること。
kanarazu yowabi de nitata nai you ni niru koto 。
Be sure to simmer on a low heat so it doesn't boil.
でーきた！あとはみんなが来るまで、沸騰しないように弱火にしてっと。
dee ki ta ！ ato ha min'na ga kuru made 、 futtou shi nai you ni yowabi ni shi textsu to 。
Done! Now I just have to set it to simmer so it doesn't boil before everybody comes.